茄子の味噌炒め

今日から１１月です。

茄子って
『浅漬け最高、お味噌汁の具に良し、
炒め物良し、煮物良し、パスタ料理に良し』と
どんな料理にしても
美味しく戴けますよね。

その中で、
今日は地味な味噌炒め。