ジャム作り

今年も九州から甘くて大きなブルーベリーが送られてきました。5kg。
早速ジャムを作りました。



しかし引っ越しの時IHで使えない大きなお鍋は全部処分したのです。
見ると中程度の大きさしかありません。。
深鍋と浅鍋を使ってやりましたが全部は入りきらない。
仕方ないので半分はそのまま洗って冷凍保存にしました。

今年は珍しく「らっきょう」「梅酒」「梅ジュース」「しょうが」など保存食を作りました。
新ショウガはおいしくてまた買ってきて作りました。りんご酢を使ったのです～
梅酒はブランデーに漬けたんだけど上手くできるかなぁ。
楽しみです。