芝大門周辺のラーメン屋さん特集。
まずは大勝軒.....大斗という名前なのかな。味は大勝軒。あたりまえか。
大勝軒のお向かいが先日書いた「麺やポツリ」。いわゆる今時のつけ麺。
今時のつけ麺と言えば、こちらもイマドキ。はぐれ星。
まだ食べたことがないけれども気になるお店が以下の二つ。
ZOOT。女性でも一人で入れる雰囲気ではある。味はどうなんだろう。
忍八。完全に裏通りにぽつんとある。結構客が入っているようにも見えるが。
さてさて、まだまだいろいろありますが、人間ドックの後に食べたラーメンはこちら。
東京ラーメンタワーの醤油ラーメン。
しっかりした煮干しダシに鳥系ダシのあわせかな。甘みを強く感じるけれど、全体的にやさしい味。
器もしっかり温めているためか、はたまた表面のチー油の効果か、最後まで熱々でいける。
麺も、多加水でもなく、バキバキでもなく、でもしこしことしていてうまい。
これはなかなかイケます。