予告通り、マカロニ／シーフードグラタンに牡蠣を入れる作戦。
０．具材を切る。
１．酒で洗って下ごしらえした牡蠣を、小麦粉（少し塩こしょう）まぶして、片面約40秒づつフライパンで焼く。
あ、オリーブオイルで。炒めたら、皿へ寄せておく。
２．マカロニゆでる。10分ぐらい。
３．その間に具材をオリーブオイルで炒める。
具材：たまねぎ。冷凍ミックスシーフード（アサリ、イカ、エビ）、マッシュルーム
４．炒めたら、小麦粉をまぶしてさらに炒める。
５．適当なところで牛乳（今回は低脂肪）を少しづつ加えて、具材ごとベシャメルソースに。
塩こしょうで味を整える。今回はコンソメ一個だけ余ってたので突っ込んでやったわ。
６．マカロニがゆであがるので、お湯切ってベシャメルソースの中へ投入。適当に混ぜる。
７．グラタン皿に６．を少し入れてから牡蠣を並べ、その上にまた６．を。さらに、溶けるタイプの好きなチーズを。その上にパン粉とパルメザンをふる。
８．後は７．をオーブンで焼く。オーブントースターなら10分程度かな。
てな具合で、油が多くなりがちなグラタンなので、オリーブオイルと低脂肪乳でさっぱり仕上げ。
およそ３５分でできあがり。
トマト切って、モッツァレラ切って、並べて市販のバジルソースをかけただけのサラダ。
手ぇ抜きまくったぜ！ その割には好評だった。。。手をかけるのがばかばかしくなる。。。。