立春朝搾り

今日は立春ですね。
ここ数年、年末に予約しておいて、立春に買うお酒です。

近所の酒屋の跡取りが、前日から蔵元に泊まり込んで、蔵人さんと一緒になって搾ったものを、今日の夕方受け取ってきました。

出来立て・搾りたてで、キリキリッとした切れの良いお酒でした。