千振（センブリ）

センブリはリンドウ科センブリ属の二年草で、日本三大民間薬の一つとして、昔から薬草として利用されてきたそうです。
試してないので何とも言えませんが、味はかなり苦いと言う事ですが。。。（＾＾；

山地の林縁や開けたところでも見かけますが、最近は中々見つけられなくなってしまいました。