ダイコン保存

朝方の気温が下がって霜が降り始めました。
大きく育ったダイコンは、霜にあたるのを繰り返していると食味が落ちます。
長期保存せずに食べてしまうなら、冷蔵庫に入れておけば
良いのですが数が多いので、引き抜いて土中に埋めることにしました。



不揃いだけれど、大きいのは長さ60㎝もあった。



一本ずつ新聞紙に包んで土中へ。
埋めた場所が分かるように杭を立てる。