春ですか？

新しい年も早３日経過、昨日は孫たちが来てくれましたのでにぎやかな
一日でしたが、一転今日は静かな生活に戻りました。

春かと勘違いするような気温でびっくりでした。暑さにつられ菜園に
出かけてみました。

菜園ではどの野菜たちも生き生きと育っていましたので安心しました。
ひと際存在感を示していたのは、ニンニクでした。

栽培を始めて２年目ですが、今年は前回より状況は今のところ良好です。
収穫後はこれを使い黒ニンニクに仕上げる予定です。

黒ニンニクは、最近多く販売されているのを見かけますが少量なら炊飯器
の保温機能を使い２週間前後で割合簡単に仕上げることができます。

健康食品と言われていますので私も自家製のものを食しています。