手打ち蕎麦で夕食

今日は終日雨が降り、好きな山歩きも菜園作業も無理なので、自宅でのんびりして過ごしました。

夕食は家人の希望もあり、手打ち蕎麦に決定、夕方早めに手打ち蕎麦を打ちました。

今月1番低い気温でしたので、温かいかけ蕎麦に決定して、ざるそばより麺を太く田舎蕎麦風にしました。

2人とも蕎麦が大好き❤ですので、夕食は田舎風かけ蕎麦オンリーでした。大満足の夕食になりました。

蕎麦打ち工程の一部です。田舎風蕎麦にしているため普通の麺の2倍ぐらい大きくなっています。