かかしロード(国道280号線)を北上し、蓬田村にある産地直売施設「村の駅よもっと」に出かけました。昨日水揚げされたトゲグリガニを買いました。少し大きめ(縦9センチ・横10センチ)のメスのトゲグリガニです。お店の方に茹で方を聞きました。「タワシで汚れを落とす。水にカニを入れ、塩をスプーン1杯程度入れる。沸騰してから更に15分煮る。」。早速茹でてみました。
23日、外ケ浜町蟹田地区で、春の味覚の定番・トゲグリガニの漁が解禁になり、初日は例年並みの水揚げになりました。今年は大きいサイズのカニが多く、幸先の良いスタートになったようです。是非買い求めたいと思います。
23日、外ケ浜町蟹田地区で、春の味覚の定番・トゲグリガニの漁が解禁になり、初日は例年並みの水揚げになりました。今年は大きいサイズのカニが多く、幸先の良いスタートになったようです。是非買い求めたいと思います。
春の味覚「花見ガニ」の水揚げが始まりました☆「花見ガニ」とも呼ばれる春の味覚・トゲグリガニの漁が22日朝、外ヶ浜町蟹田地区で始まりました。トゲグリガニは濃厚なかにみそと、ぎっしり詰まった身が味わい深く、花見料理に欠かせな...