長崎市浜町「中華そば 佐々木麺之介」。10月も限定らーめんをいただきに来ました。
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10月の限定は“鯛出汁潮らーめん 【抱味鯛】～Hold Me Tight～”（1,000円）。
肉入り+300円
追い飯+300円
追い飯+300円
スープをすすると鯛の旨味が押し寄せてきます。佐々木麺之介のらーめんの魅力の一つは出汁の力だと思います。旨味たっぷりなのにしつこくない。
具は鯛の身に玉ねぎのみじん切りに、ゆずと胡椒が加わり、アクセントに。
肉もいい感じに火が入り、柔らかくいただけます。
〆の追い飯は揚げ玉が乗っていて、スープをかけるとお茶漬け風に。
このお茶漬けがまたたまりません。最高。
限定を頼む人は食べたほうがいいです！(笑)。
今月もご馳走さまでした。
