お馴染み、長崎市浜口町「鉄ばる あうん」に来ました。鉄板焼と日本酒を合わせるがコンセプトのお店。
今回のラインナップ。今回は私の大好きな花陽浴とタイミングが合わなかったので、他の銘柄にチャレンジしてみましょう。
9/29現在のメニューです。日本酒には入れ替わりがあります。
山形県“楯野川 純米大吟醸 源流冷卸”。
これは！爽やかな甘味と透明感。非常に好みなお酒。楯野川は好きな銘柄に加えたいと思います。
お通し。
肉みそやっこ（480円）。肉味噌とネギと生姜がたっぷり。
2杯目は広島県“宝剣 純米吟醸 酒未来”。希少なお米·酒未来を使用したお酒。
後口すっきりタイプではなく重みがあり、ストライクというわけではありませんが、それでも上品なので美味しくいただけました。甘味も優しいです。
3杯目。佐賀県“鍋島 特別純米酒 GREEN LABEL”。鍋島にしてはどっしりしたボディ。でも鍋島らしい爽やかな酸味も。
佐賀牛のサイコロステーキ（1,950円）。
野菜どっさりでお肉が見えませんが、柔らかくて旨味が凝縮。
のりおにぎり（210円）。お米も美味しくて満足。
鉄ばる あうんではいつも発見があるので楽しいです。
また好みな日本酒が増えました。
ご馳走さまでした。
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