博多駅「 明鏡志水 」▪後を引くスープの特製醤油らぁ麺

福岡に来たらやはり食事もしたいということで、博多駅地下の「明鏡志水」のラーメンを。

※以後、長崎県外のネタは番外編とさせていただきます。

メニュー。写真を見てビジュアルに惹かれたのもありますが、醤油が好きなので醤油らぁ麺にします。生姜鶏飯もいただきましょう。

特製醤油らぁ麺（1,250円）。

煮卵、海苔に、鶏と豚2種類のチャーシュー。このスープの色がいいですね。運ばれてきたときのスープと海苔の香りが凄くて、食欲をそそります。

でもスープはパンチある感じではなく、しみじみと滋味深い味。若干物足りないような気もしますが、気づいたら何回も飲んでしまい、後を引く味です。

2種類のチャーシューもスープのようにしみじみ美味しいです。

麺は平打ちの中細麺。なめらか。

生姜鶏飯も美味しかったです。おこわのようにべちゃっとしてなくて、鶏肉もご飯もさっぱり食べられて好きでした。

またいつか福岡来ます。

ご馳走さまでした。

明鏡志水

福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス地下1階

092-710-6377

10:00～21:30

無休

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