大きなヒマワリ

先日収穫したヒマワリを天日で乾燥した。一番大きなヒマワリは直径２８ｃｍ。

乾燥が終わったら、種をほぐし、乾燥機で水分量が１０数％まで乾燥する。タネを煎って食べるか搾油機で油を採取。タネは最低一日５０粒食べれば、健康にいいそうだ。