献立日報

二人の息子は自立して家を出て、子育て終了感満載な私。
食事を作る気が失せてしまいました。

カップヌードルシンガポール風ラクサ

2016-01-06 19:31:50 | 高脂血症献立
蒸し鶏 イカと里芋の煮物



左 まだら君仕様 右 体調の悪いぶち君仕様

白ご飯

蒸し鶏
ぶち君分は100g その他の家族150g
鶏肉は皮目にフォークで穴をあけ 酒と塩で下味をつけておく
蒸し器で蒸す
添えはトマトとスライス玉ねぎ

イカと里芋の煮物
だし汁・酒・砂糖・醤油・しょうがで甘辛い出汁を作る
先にさっとイカを煮て取り出しておく
下茹でした里芋をイカを取り出した煮汁でことこと煮る
食べる直前にイカを戻し入れ煮汁をからめる
ぶち君はイカなしで里芋だけの煮物

ジャガイモと玉ねぎのお味噌汁

カップヌードルの変わった味を見つけた
シンガポール風ラクサ
ココナッツミルク味??
辛みそみたいなスパイスが付いていて混ぜて食べる
前に食べたシーフードミルク味を思いだす味だった





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