茄子の田楽

白ご飯

唐揚げ
鶏むね肉400ｇ　もも肉200ｇ
酒・塩・醤油・すりおろしにんにく・味の素で下味をつけておく
卵の白身だけを加え　片栗粉と小麦粉を混ぜた粉にまぶして揚げる

茄子の田楽（試作品）
冬に買った田楽味噌が残っているので
茄子を1センチの厚さの輪切りにして水にさらし　水気をふいてごま油を熱したフライパンでこんがり両面を焼く
田楽味噌をぬり　オーブントースターで焦げ目をつける
なかなか美味しかったが　茄子嫌いのぶち君は顔をしかめていた

青梗菜としめじの胡麻和え
茹でた青梗菜としめじを胡麻和えの素で和えるだけ

豆腐とわかめのお吸い物

今日と明日のお昼ご飯用にたっぷり冷や麦を茹でたら
「もうそうめんとかは要らない。レトルトカレーがいい」とぶち君
まだら君も
「冷凍のパスタでいい」
タッパに2つ分の冷や麦をどうしよう？？
とらじまは当分お昼は冷や麦になりそうだ