タコの唐揚げ（油はね注意）

押し麦入りごはん

タコの唐揚げ
タコは酒・醤油に漬けておき、あげる直前に卵の白身を加え　片栗粉と小麦粉を混ぜた粉をつけてあげる
添えはオクラの唐揚げ
タコをあげる時　派手に油がはねてほっぺたにかかった
保冷材で冷やしているが跡が残りそうで心配

冬瓜とひき肉の煮物
だし汁・醤油・酒・砂糖を煮立て鶏ひき肉を加える
冬瓜を加え入れ　落し蓋をして煮る
水溶き片栗粉でとろみをつける
薄口しょうゆできれいに白っぽく仕上げたかったのに、うっかりして濃い口しょうゆを入れてしまった

ミネストローネ
玉ねぎ・にんにく・ベーコンはみじん切りにしてゆっくり炒める
キャベツ・しめじ・ブロッコリーの芯を加えコンソメスープを入れる
トマト缶を加えて煮込む

パソコンはキーボードが使えないキーがある
修理に出せば5万以上はかかるらしい
こたつねこと相談して修理にはださず、いずれ買い替える事になった
しばらくは不便なまま使う
それでもスマホ入力よりはかなり楽だ
というか、とらじまは旧世代なのでスマホが使いこなせてない