2021/10/08

白ご飯

サゴシの塩焼き

麻婆茄子

茄子は素揚げをしておく

フライパンにサラダ油をひいてにんにくのみじん切りを炒めて香りがたったら鶏ひき肉を加える

赤味噌・砂糖・酒を加え味を絡めナスを戻し入れ、鶏ガラスープを加える

醤油で味を調え白ねぎのみじん切りを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける

アボカドとトマトのサラダ

ポン酢・砂糖・白ねぎのみじん切り

ニラ・しめじ・卵の中華スープ