初任給

白ご飯

麻婆豆腐

豆腐は水切りしておく

にんにくのみじん切りを炒めてから豚ひき肉を加えて、赤味噌・三温糖・唐辛子・酒を加える

豆腐とウェイパーを加え醤油を回しがける

白ねぎのみじん切りを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける

エビとブロッコリーのマヨ炒め

エビは酒と塩で下味をつけ、水気をふいて片栗粉をつけてフライパンであまり動かさずに両面を焼く

茹でたブロッコリーを加え、酒・醤油・マヨネーズを加えて炒め合わせる

案外美味しくて好評

次回は大きめのエビで作りたい

キュウリの酢の物

きゅうり・ワカメ・カニカマ

ミツカン簡単酢で和える

ヒラタケと春菊のお味噌汁

ぶちくんの給料日は25日だったらしく、金曜日に5万円を私に差し出してきた。

食費には多いのでこたつねこと相談して、2万は家計にいれ、残りの3万はぶちくん名義の通帳に積み立てることにした

ぶちくんは初任給で自転車と時計を買った。そういえば私は初任給でハンドミキサーを買った。それは未だに使っている。

2021/04/25

白ご飯

ハマチのお刺身

牛肉とごぼうの煮物

牛肉・ゴボウ・玉ねぎ

出汁・三温糖・薄口醤油・濃口醤油・白ワイン

ピーマンとツナの味噌炒め

味噌・酒・みりん・醤油

わかめとエノキタケのお吸い物

2021/04/23

白ご飯

エビチリ

こたつねこの母親からもらった冷凍のお惣菜

蒸し鶏サラダ

鶏肉は塩をして酒と生姜につけて蒸し器で蒸す

ワカメとスライス玉ねぎの上にのせる

切り干し大根の煮物

人参・薄揚げ・ちくわ

出し汁・酒・砂糖・醤油

豆腐としめじのお味噌汁

2021/04/22

白ご飯

プルコギ

もやしミックスを炒めて塩コショウして皿にもっておく

タレのついた牛肉を炒めて野菜の上に盛る

かぼちゃの甘煮

三温糖・酒・薄口醤油

胡麻豆腐

ついていた味噌ダレをかけて食べる

ごまの風味がきいていて美味しかった

わかめとしめじのお吸い物

コロナが収束したらコストコに行きたい

大量買はあまり好きではないが、コストコはテーマパークに来たような娯楽性を感じ、ごっそり買って満足する

結局はあまり食べなかったとか、使わなかったというものが多く、損をしていることが多い

なのに行くとワクワクする

非日常が楽しいのかもしれない

ワクチン接種予約

白ご飯

サワラの塩焼き

鶏と大根のさっぱり煮

大根はレンジで加熱しておく

鶏肉を炒めて、大根と人参も炒める

酢・酒・砂糖・醤油・みりんで落し蓋をして煮込む

ワカメと山芋のわさび和え

白出汁・わさび・カツオブシ

ぶちくんもこたつねこもお気に召したらしい

ヒラタケとエノキタケのお味噌汁

仕事から帰ってきてすぐ、実家の母から電話がある

コロナワクチン接種券が郵送されてきたが、予約の電話が全くつながらないらしい。

母の代わりに両親二人分の予約をスマホで行う

一番早くて来月の28日だった

とりあえず予約出来て一安心

入院中の父親のぶんも予約したが、退院してすぐにワクチン接種していいのかどうか不安はあるが、日にちを遅らせる分には予約変更も簡単そうだ