鏡開きでしたね～☆

今時の鏡開き？(笑）
市販の、中に丸餅が入っているお鏡を買ったのですが・・・・
まあ～可愛い丸餅
あまりお餅が好きとはいえない息子に食べてもらうしかないので(苦笑）
モチピザとか、揚げ餅・・・トッポギ？と考えていましたが・・・・無性に食べたくなった？
おしるこに(笑）
NHKの番組でも、お餅のお料理を、いろいろ紹介していましたぁ～～～
中でも、一番食べたくなったのが「ブリ大根」(笑）
関東とは違い？北陸は何と言っても～寒ブリ～ブリなんですよね～～
ブリ大根の作り方【NHK】
大根１/3　・・・　タテ切り4等分
　　ブリ　3切れ　・・・　湯どおし、下ゆで

★水　カップ 1 1/2
  酒　 カップ 1/4
  砂糖　　大 2 1/2
  みりん　大 1
  しょうが(厚切り）　５枚

鍋底に、出し昆布を引き、大根とブリを分けて★で
　　 中火でコトコト10分煮る・・・煮汁は透明～♪
しょうゆ　大３　を入れ20分煮る・・・
　　　煮汁を残すか、煮詰めるかはお好みで・・・・
　　　　　≪★は、肉じゃがでも使える≫
おしるこに、ブリ大根・・・昨日の残り物の、ビーフシュー・・・？
ごめんね～～～まあ～許してください
我が家の夕食？・・・でした
　　　　　　　　　　　　　ThankYou
★