ここ最近
料理をする様になって
ちょいと前から
気になっていた･･･レシピ
「家事ヤロウ」の
スペシャル番組でも紹介されていたので
早速Let's Cooking
今回用意すた材料は
薄力粉
片栗粉
グラニュー糖
卵
牛乳
バター
以上六品
でもね
作るのは
この六品の材料で二品
メインの品は
卵白･･･二個
グラニュー糖
小麦粉
で出来ちゃうんだけど
でもね、でもね
これだけだと
卵黄チャンが余っちゃうので
それは
それは
もったいないので
薄力粉
牛乳
バター
グラニュー糖
を追加して
もう一品って事での･･･材料六品
まずは
その追加の一品から調理開始
全卵二個を君と白に分け
グラニュー糖を40ｇ投入しホイップ
そのタイミングで
牛乳200ccを温め
グラニュー糖を入れホイップした君に
投入したのですが･･･
薄力粉を入れていない事に気付き･･･（＾＾；
慌てて･･･薄力粉を投入
ま
こんな事もありますよね
超～初心者なんだから･･･（＾＾；
で
牛乳を二回に分けて入れ
混ぜ合わせ
再び鍋に
漉しながら戻し
中火で
ひたすら混ぜ混ぜします
で
こんな頃合いになったら
火を消して･･･バター投入
万遍無く混ぜ合わせたら
お皿に移し替え
ラップをして
冷蔵庫へ
まずは一品目･･･終了
で
メインの一品の材料は
卵白･･･2個分
グラニュー糖
小麦粉
因みに
殆どのレシピを検索すると
グラニュー糖･･･30ｇになっていますが
糖質削減で15ｇで
片栗粉は
レシピ通り･･･10ｇ
最初の工程として
角皿にクッキングシートを敷き
オーブンを160℃で予熱し
30分焼き焼き
そして
電動ホイッパーで卵白をホイップ
グラニュー糖を二回に分け投入し
ホイップ＆ホイップ
そして
そして
片栗粉を投入し
ホイップ＆ホイップ＆ホイップ
で
角が立つまでホイップって事なので
まじ
角･･･立ってるよね(＾＾；
で
これを
先程角皿に敷いたクッキングペーパーの上に乗せ
ある程度
形を整えます
そして
オーブンに投入
焼き焼き時間は30分予定なので
後片づけがてら
「まる」で一杯
残り物には･･･「福」がある???
完全に
キッチン度ランカー･･･予備群ですね(＾＾；
で
チョイと疲れたので
今日のブログはここまで･･･(＾＾：
では、では
