本日
確かゴールデンウイーク初日
でもね
朝から外は･･･雨
そして
東京は三度目の緊急事態宣言･･･真っ只中
しかも
今回の緊急事態宣言では
「飲食店でのお酒の提供は終日控える様に」との事
「家呑み」するしかないですかね(＾＾；
で
第一回目は「北海道」と言えば･･･???
ならば
二回目は当然･･･「沖縄」
「沖縄」と言えば･･･???
北海道と並ぶ人気の観光地で
魅力的で独特な食文化
10数年前
「沖縄そば」にどハマりし
沖縄に旅行に行き
「沖縄そば」に「ソーキそば」を食べまくった
なんて事も･･･ありました(＾＾；
で
本日
「沖縄」と言えば･･･???
って事で
揃えた食材は･･･これ
昨日業スーで購入した
「くるま麩」と「ランチョンミート」
と
家にストックされている諸々食材
これを使って
Let's cooking!
まず一品目
本来だったら塊なんでしょうけど
輪切りにされた
くるま麩を水で戻し
ふやけたら水を切り
溶き卵を投入し馴染ませた後
冷蔵庫で休ませます
で
本日2品作る予定なので
同時進行で作業を進めていきます
って事で
お次は
この人参を半分千切りに
そして
ポークではなく
チキンランチョンミートをカット
それを
ゴマ油で炒め～の
千切り人参を加えて
更に、炒め～の
酒 小1
醤油 小1
みりん 小1
砂糖 小1
顆粒和風だし 小1/3
合わせ調味料を加え～の
溶き卵を加え～の混ぜ～の
で
出来上がり！
お次は
チキンランチョンミート被りで
焼き～の
野菜にくるま麩混ぜ炒め～の
溶き卵投入し～の
で
出来上がり！
まずは
オリオンビールで乾杯！
折角のＧＷにも関らず
緊急事態宣言最中の東京の片隅で
沖縄へ旅行に行った気分を少しでも味わいながら
飲むオリオンビール
マジ、格別ですねって･･･思いたい(＾＾；
因みに
先週ヨーカドーで購入
俺にとっては
かなり贅沢な一品(＾＾；
で
出来上がったのが
この二品
一応
「フーチャンプルー」もどきと
「にんじんしりしり」もどき(＾＾；
で
そのお味は
ランチョンミートだけで食べても
くるま麩だけで食べても
勿論美味しいのですが
一緒に食べたら
更に
美味しいんだな♪
お次は
「にんじんしりしり」
これ
生まれて初めて食べる
「しりしり」なんだけど･･･
なぜかしら
昔懐かしい･･･お味･･･(＾＾；
メチャ旨い♪
なので
アルコールが進んじゃうんだな
朝から
飲み過ぎちゃいそうですね(＾＾；
では、では
