亭主の作りし「煎り酒」

----- Original Message -----
完成です 容量は日本酒７００ミリリットル。こし終わった材料の昆布、かつおぶしは、茶殻佃煮に使用へ。

by夫

昨日より
煎り酒作りに挑戦、
日本酒
梅干
鰹節

を、煮立て１晩おき、濾す。
その結果！

万能調味料。