中国料理 瑞麟
さいたま市大宮区桜木町1-7-5（パレスホテル大宮2F）
TEL 048-647-3300
1988年4月14日にオープンしたパレスホテル大宮は今年で30周年を迎えた。
当ホテルは21世紀の新しい産業、文化、国際交流の場として
注目されているソニックシティ内に位置する都市型多目的ホテルだ。
東京皇居前パレスホテルの格調高い一流のサービスで
新しい時代の新しいシティにふさわしい快適なホテルライフが満喫できる。
その2階にある中国料理の瑞麟は上海料理を中心に
ハイレベルな味を提供してお客様に高い評価を与えている。
店自体はさほど大きくないが個室は5部屋あり、最大30名迄入れる。
店内の雰囲気は落ち着いていて高級感があり、
本格中華を存分に味わうことができる。とても良い感じだ。
入口の所には鉄板焼き「和」の長崎シェフ、主菜、デザートが
選べるプリフィクスランチなどの企画メニューが立っていた。
おすすめの麺のメニュー、さすがシティホテルノメニュー。
五目冷し麺が1,800円、冷製坦々麺は1,600円。
長崎ちゃんぽん1,600円とお値段の方も立派だ。
さらに税＋サービス料10%が付くからもっと値が張ってくる。
五目入りチャーハン1,100円。CPも高いがそれ以上に味が素晴らしく旨い。
最初見た時、具がハムなのでなんだこりゃと思ったが
このハムが絶妙な味を出していた。このハムはひょっとしたら
イタリアのパルマハム、スペインのハモンセラーノと並ぶ
世界3大ハムのひとつ金華ハムではないか。
いつまでもいつまでも余韻が続いて、また食べたくなるチャーハンだった。