黒ニンニク作り

青森の名産として黒ニンニクが有りますがとても高価です。
調べてみると自分で作る事が出来る事がわかりました。

超簡単でして、炊飯器で保温するだけです。



大きくて綺麗な状態のニンニクは結構良い値段がしますが
こうして身がばらけたニンニクはとても安い。

1kgで400です。



船橋から持って来た古い炊飯器に入れたところです。



でこれを屋外に置いて保温します。　昨日で1日経ったの
で上下を入れ替えたのですがすごいニンニク臭を放ってい
ます。　これは屋内では絶対に出来ないですね。

衣類に付いた臭いがしばらく取れなかったです。　まあし
かし出来上がりが楽しみです。

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