コキアの日記

主に八戸市の白山台での生活を中心にブログを書いています。

フキノトウ

2021年02月26日 | 植物
2月の中旬には家の周りの
雪はすっかり溶けてしまった。
 
例年だとうちの前にはフキノトウが顔を出す。
しかし寒さのせいか出て来ていない。
 
でもどこかに有るはずだと思って
白山台内を散策してみた。
 
 
発見😁
 
概ねここに出てるんじゃないかと
予想していた場所だ。
 
まだそれほど多くは出ていない。
 
 
そんな中、巨大フキノトウを見つけた。
写真ではわからないがゴルフ玉くらいはある。
 
綺麗に丸くて
こういうのは珍しい。
 
取りあえずフキノトウを見かけたのは
この土手の近辺だけだった。
 
 
 
 
 
2日ほど少し暖かな日が続いた後
また寒さが戻ってきた。
 
 
この前のブログで紹介しているミニ氷滝の
川に近い場所でこんな光景を目にした。
 
どうなったらこんな円柱状の
氷が出来るのだろうか?
 
もう鍾乳洞にそっくりだ。
 
 
そしてこんな珍しい光景にも巡り会った。
 
川をまたぐコンクリート柱から
垂れ下がった氷柱だ。
 
少しづつ流れた水が凍っていったのだろう。
 
もっと近づいて撮りたかったが
枯れた雑草が茂っていて無理だった。
 
冬場は草が無いためいろいろな場所に
入れるので面白い光景に出会ったり出来て楽しい。
 

ミニ氷滝

2021年02月17日 | 八戸
1週間くらい前までは寒い日が
かなり続いていた。
 
そんなおりに白山台を下って
畑の広がる所を散策してみた。
 
すると
下には護岸された小川が有るのだが……
 
 
川の壁の一部で氷滝が出来ている。
日当たりがあまり良くない場所ではある。
 
 
もう見るからにカチカチに凍っているようだ。
 
実は写真ではわからなのだが
高さは1mを少し超えた程度だ。
 
 
しかしまあこんな立派なミニの氷滝が
何カ所にも出来ていた。
 
 
 
しかしこの氷滝、
その後2日ほど続いた暖かさで全部溶けてしまった😂
 
 
 
 
その暖かさもつかの間で
また寒さが戻ってきた。
 
八戸は昨日は最大36.3mという強風が吹いた。
雪は地吹雪状態!
 
 
家を回り込んだ雪が壁にへばり付いていく。
 
そして自転車もこの有様だ😲
いやあ、でも綺麗に雪が付いた。
 
これでまた2月らしい寒さに戻っていた。
 
 

ブイヤーベースのテイクアウト

2021年02月12日 | 八戸
2021八戸ブイヤーベースなる催しが
2月から始まっている。
 
 
このようなHPが出来ている。
読むと例年より参加店舗が少ないような気がする?
 
今年はこの中のテイクアウトも出している
店のブイヤーベースを利用する事にした。
 
このテイクアウトは予約制になる。
 
 
当日、少し早めに店に到着。
初めて利用する。
 
頻繁に通る道路の内側に有ったので
店を見るのは初めてだ。
 
中に入ってレシピのレクチャーを受けて
料理を受け取ってきた。
 
 
マイバッグを持ってきてね、と書いて有ったと思うが
実際にはビニールで包んでくれたので不要になった。
 
 
家に帰ってからキッチンに広げてみた。
2〜3人分という事になっている。
 
 
ブイヤーベースの具材はこれだ。
 
じゃがいも、タラ、サクラマス、ソイ、イカ、タコ、ホッキ、アサリ
種類はたっぷりと揃っている。
 
 
これが説明を受けたレシピになる。
 
ささっと出来るかと思っていたのだが
あく取りとか魚の身が崩れないようにかき混ぜるとかで
思ったより時間がかかった。
 
 
これが完成したブイヤーベース😁
スープは濃厚で出汁がしっかりと取ってある。
 
このブイヤーベース以外にも
ラクサ&フォーなる物も付属している。
 
これは何だかよくわからいままレシピ通り調理したのだが
すごく美味しい。
 
ブイヤーベースは写真で見た感じよりもすごく
量が多くて翌日のパスタになった。
 
これは足した具材の出汁がさらに追加となったため
より美味しい出来になった。
 
これなら2人分で4200円というのも納得出来る
価格ではないだろうか。
 
お安いかも!
 

乗鞍に行く

2021年02月04日 | スキー
 
今シーズン初の乗鞍スキーに
出かけていた。
 
 
八戸駅の西方向を見たら
いつのまにか新施設が出来ていた。
 
このコロナでは集客は難しいかもしれない?
 
出発の当日は松本で宿泊だ。
 
 
翌日の早朝に乗鞍に向けて
松本電鉄を利用して出発・出発。
 
路線バスが新車になっていた。
 
シートベルトが使いやすくなっていたのと
座席横に100V電源が付いたのがありがたい。
 
 
スキーの初日は好天に恵まれた。
ただ期待したほどには雪は少ない。
 
 
一番上の斜面はボコボコだ。
 
 
山も綺麗に見えてはいたが
雪煙が上がって風が強そうだ。
 
 
 
例年、乗鞍ツアーでは毎夕食を
紹介するのだが今回はかなり省略。
 
 
取りあえず
夕食のサラダの写真だけ載せてみた。
 
 
コロナという事で個々に
ドレッシングをかけることはしていない。
 
 
相変わらずサラダはボリュームが有って
いつものようにとても美味しい。
 
そんなスキーキャンプも
あっという間に3日が過ぎてしまった。
 
 
前日の夕方には降雪は収まったのに
朝からまた激しく雪が降り始めた。
 
10日ほどしたらまた乗鞍に
やってくる。
 
もう少し雪が増えていたら
と期待したい😁