今朝は放射冷却でめちゃくちゃ冷えてました。
外の温泉の窓ががちがちに凍り付いてました。
という事で天気は良いけどバーンはカチンカチンです。
こういう所でのレッスンが１日中だったのでものすごく疲れました。
昨日の夕方ですが今回蕎麦打ち師匠がスキーに参加していたので蕎麦を打ってもらいました。
腕はプロ並み。
鮮やかに作業をこなしていきます。
出来た蕎麦はこちら。
乗鞍産の蕎麦粉で二八で打っています。
今回の蕎麦粉はとても繋がりにくかったとの事です。
夕食後に酒のツマミとして美味しくいただきました。
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