今日も昼間は暖かで爽やかです。
ただ朝は昨日と同じで10度を切ってました。
某TV番組で変わったイカの刺身の食べ方が紹介されていた。
（フォーカスがセンターから外れた）
イカの刺身の上に大根卸を乗せてポン酢をかけます。
さらにその上にマヨネーズをトッピング。
で食べてみると・・・う～ん、まあ有りかな。
すごく美味しいとは思わないけどね。
番組では美味しいと言っていた。
思うにイカに多少、火が通っていたら良いような気がする。
やはりわさび醤油ですね。
先月末から作り始めた黒ニンニクが完成です。
真冬に作ったのは甘みがちょっと足りなかったので年内にもう少し作ります。
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