慌ただしくお盆の行事をこなして
16日の夜に八戸に帰ってきた。
風間浦に滞在中に2回ウニを
御近所様からいただいた。
これが2回目のウニ。
鍋にいっぱいで大きさもかなり大きい。
ウニの身を取り出す専用の道具が無いので包丁で
縦割りして身を取り出す。
ウニが大きくても中味が必ずしもたっぷり入っている
という事は無いのだが今回のは結構入っている
のが多かった。
でももってウニ丼の完成。
大盛りのウニだ。
身が崩れているのは取り出し方が下手だからだ。
でも味はとても良かった。
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