【なわない】
広島市中区銀山町１２－１０ Ｂ１
０８２－２４８－０５８８
4/27広島の酒盛り第２弾
いつもの定番のお店「なわない」に出陣
いつも思うが、ビルのＢ１で目立たない隠れ家的お店ですが
何時もの様に大盛況で賑わってる（我々だけで２１名参加）
【注文内容】
①刺身の盛り合わせ（はまち、ほたて、まぐろ、さば、あじ・・・）
広島の刺身はとても美味しい
②こいわし焼き
いつも注文するけど、大好きな１品
③骨蒸し（天然の鯛の頭を蒸し焼き）
これが絶妙にうまい
SBさん>鯛の唇にはコラーゲンが豊富なんだ
sudako>ほんとですか？
U担当>ほんとですか？先頭切って食べ美味い（さらに綺麗になるか？ご期待！！）
U担当>目玉も食べて良いですか？
sudako>DHAが豊富なのでOK（果たして頭も綺麗になるか？）
④こいわしの刺身
昨日も食べたけど美味しかった
⑤ステーキ
今までステーキは食べたないがコースで予約したのか？
これも美味しかったです。
⑥天婦羅盛り合わせ
カラット上がって美味しい１品でした。
２１名のせいか、ビールは飲むは、焼酎「くよう」を４升？も頂き
記憶が薄れている。他にも沢山食べたけど・・・・・
次の日は二日酔いは言うまでもありません。
ウコンの力も効き目は少なかったか？
【魚菜屋】
広島市中区胡町2-10
082-541-2600
4/26red.beanさんと仕事で広島出張での酒盛り第一弾
銀山近くのホテルに泊まったので居酒屋「魚菜屋」のメニュー紹介
刺身と焼き魚が美味しいお店です。
今回は芋焼酎を黒じょか「直火による燗」で頂きました。
【注文】
①こいわし、かんぱちの刺身
こいわしを生姜醤油で頂くと絶品。
広島では必ず注文する１品です。
③鰆焼き
切り身が大きく美味しかった。
ぶりかまを頼んだが無かったので頼んだ１品。
③おでん（大根、厚揚げ、牛蒡まき）
大根、ロールキャベツを頼んだら、ロールキャベツに時間が
かかるので、厚揚げ、牛蒡まきはサービスでした。
店員>ぶりかまもなく、ロールキャベツも時間がかかるのでサービスです。
red.been>今度、無いものを注文しましょうか？（爆）
④お新香盛り合わせ
二人分飲み物（ビール×２、黒じょか×３（二人分×３））
一人￥４，０００の手ごろな料金でした。
この季節、やっぱお花見。
千葉の花見川緑地にお花見＆ＢＢＱに３／３１に行ってしまった
北風が結構強くさむかったけどまあまあの天気(^o^)v
今回のメニュは
①春キャベツ＋新玉ねぎの惣菜（オリーブオイル＋酢＋砂糖のドレッシング）
⇒結構美味しく好評でした。
②大根のおひたし（大根のスライスの塩もみ）
⇒さっぱりしてうまかった
③定番の焼肉（特製味噌：味噌＋ごま油＋ニンニク＋豆板醤）
⇒食べ方はサンチュでご飯＋焼肉（たれ付き）＋特製みそ＋青唐辛子＋白髪葱を包んで食べればｇｏｏｄです
④チキンのローズマリー焼き
⇒ダッチオーブンにオリーブオイル＋ニンニク＋チキン（塩コショウを多めにふりかける）＋ジャガイモ人参＋玉ねぎを放り込んでローズマリーを入れ、炭を上下、７：３にして１時間待つのみ。（これが美味い）
⑤豚バラロースの燻製（今回は桜チップを使用）
⇒豚バラに塩コショウを擦り付け、フォークで突付く、ダッチオーブンで肉汁が逃げないように強火で焼き、後は桜チップをダッチオーブンに敷き、網でを入れてスモークのみ。仕上げはスライスして何故かわさび醤油ｄ食べれば驚くほどｇｏｏｄ。
⑥焼きそば
⇒最後に食べれない状態ですが、食べた。おかげで２キロ太った。
以上、花より団子の楽しいお花見？でした。
