去年のお歳暮で生ハムをいただいた時に、
これでも食べられるなーとスーパーでラスクを買いました。
ミニサイズのラスクですが、60枚ほど入っています。
見えます？
賞味期限が短いこともあって、
99円が30％オフで69円！
結局、生ハムは食べてしまって使うことがなく、
ずーっとそのまま保管されていたんですが、、、。
69円とは言え、捨てるにはもったない！ということで、
ランチに使うことにしました。
クリームチーズとスモークサーモンを買ってきて、
冷蔵庫にあった明太子、玉子、シーフードミックスの海老も使ってトッピング！（笑）
本来ならお酒を飲みながら、いただきたいですけどね。
口の中がカサカサにならないように、
お得意のジャガイモ、ベーコン、玉ねぎ、コーンの具沢山のシチューを熱々で。
お昼だよーと母を食卓に呼んだら、
てまり寿司かと思ったと言われました（＾＾）
カナッペよーーー。
これだけでお腹がいっぱいになるかなーと思いましたが、
シチューもお代わりして食べたら、結構お腹がいっぱい。
残りのラスクは、ジャムを使って今度食べようっと。
いつもお昼は麺類が多いので、ちょっと変わったランチでしたが、
色どりが明るく、たまには、違ったものも良いですね。