以前にご紹介した京阪宇治線の三室戸駅前の「三国志」 ←突っつくとリンク。なる四川料理のお店は、横浜中華街老舗出身の店主が、四川麻婆豆腐・担々麺・各種湯麺などの本物の味を追及する専門店。前回は、四川麻婆豆腐セットに傾いた結果、本格的な花椒（ほあじゃお）の芳香とシビレを楽しんだあと、白ご飯との相性も再確認でき、本場さながらのお味を経験できて良かったと思う。
そうなると心残りは、前回横目に見てスルーした一番人気の「牛肉麻辣湯麺/950円」が、日を追うごとに気にかかってきて、今回の再訪とあいなった。再訪時のメニューは地獄の麻辣担々麺と仮確定していたが、辛さでは格段やさしい一番人気へと導かれた。メニュー表記の辛さレベル★★の牛肉麻辣湯麺に決定。
辛さ控えめになった牛肉麻辣担々麺は、スープ全体に赤みを帯びているが、辛いのが苦手でも食べられない感じはない。一日かけてとろっとろに煮込まれた３種の牛肉（頬肉・スジ肉・アキレス）が贅沢にはいっていて、超やわらかいスジ肉は、表記と違ってスネ肉に近い感じのものだ。ゴマダレのスープとの相性も良く、担々麺らしいダイレクトな辛みは柔らかく、スープの潜在的な底力になっている。
濃厚牛肉スープはやや少なめで、モチモチした平打ち中太縮れ麺が、ほど良く絡んで吸い上げてくれ、食べ終わる頃にはほぼ汁が無くなっていることから、計算し尽くされたスープの絡み具合ということが伺える。赤い唐辛子が油通しされてスパイス的に放り込まれ、乾燥されたネギ・高菜や花椒（ほあじゃお）の芳香とシビレが一足遅れてやってくるのも良い感じだが、ワシの好み的には更に自分で追加した花椒が美味しさを決定づけた。
■三国志
・四川麻婆豆腐・担々麺各種
・TEL.0774-20-3556
・所在地：京都府宇治市莵道丸山1-116
※京阪宇治線三室戸駅下車徒歩１分
・営業時間：11:30～14:30・18:00～21:00
・定休日：月・火曜日
・予算：～1080円まで
※食券システムなんで、満員時に迷って他のお客に迷惑を掛けないこと。
・席数：17席（カウンター・テーブル席含む）
そうなると心残りは、前回横目に見てスルーした一番人気の「牛肉麻辣湯麺/950円」が、日を追うごとに気にかかってきて、今回の再訪とあいなった。再訪時のメニューは地獄の麻辣担々麺と仮確定していたが、辛さでは格段やさしい一番人気へと導かれた。メニュー表記の辛さレベル★★の牛肉麻辣湯麺に決定。
辛さ控えめになった牛肉麻辣担々麺は、スープ全体に赤みを帯びているが、辛いのが苦手でも食べられない感じはない。一日かけてとろっとろに煮込まれた３種の牛肉（頬肉・スジ肉・アキレス）が贅沢にはいっていて、超やわらかいスジ肉は、表記と違ってスネ肉に近い感じのものだ。ゴマダレのスープとの相性も良く、担々麺らしいダイレクトな辛みは柔らかく、スープの潜在的な底力になっている。
濃厚牛肉スープはやや少なめで、モチモチした平打ち中太縮れ麺が、ほど良く絡んで吸い上げてくれ、食べ終わる頃にはほぼ汁が無くなっていることから、計算し尽くされたスープの絡み具合ということが伺える。赤い唐辛子が油通しされてスパイス的に放り込まれ、乾燥されたネギ・高菜や花椒（ほあじゃお）の芳香とシビレが一足遅れてやってくるのも良い感じだが、ワシの好み的には更に自分で追加した花椒が美味しさを決定づけた。
■三国志
・四川麻婆豆腐・担々麺各種
・TEL.0774-20-3556
・所在地：京都府宇治市莵道丸山1-116
※京阪宇治線三室戸駅下車徒歩１分
・営業時間：11:30～14:30・18:00～21:00
・定休日：月・火曜日
・予算：～1080円まで
※食券システムなんで、満員時に迷って他のお客に迷惑を掛けないこと。
・席数：17席（カウンター・テーブル席含む）
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どなたさまでも、お気軽にコメント戴けると嬉しいです。
酔っ払っていても写る「CANON Power Shot G7XⅡ」と「iPhone」での撮影です。
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食べてるうちに、きちんとスープの量が
ちょうどよくなるってすごいだすね
麺に絡む量もしっかり計算されてるって
事だすよね
辛さが無理しない程度っていうのが
ちょうどいいのかも
美味しそうだす
ぷっちんだす
辛いのは苦手なのに、坦々麺だけはOK!
とろっとろに煮込まれた３種の牛肉。。
見るからにおいしそうすぎる！
よだれが出てきちゃいます。
横浜出身の店主。京都まで行くには遠いので
横浜にも同じようなお店があるのかしら。
いま、無性に食べたくなりました。
炎クリさん♪
前回迷いに迷った挙句、マーボー豆腐堪能し、後ろ髪引かれてた「坦々麺」
それゃ～是非とも足を運び食べたくなりますよ！！
今回も期待裏切らない。。3種牛肉ハーモニー楽しみつつ辛さや旨さが食べ進むにつれ、調和され、唸る美しさ、渾身の１杯ですね。
麺メニューの幅広いこと、どれも店主ご自慢の品々なんでしょうね！！
地獄という坦々麺、次回は是非とも！！
外見はなんか「本格中華」の設えぽくなくて、メルヘンチックなんですね！表の丸椅子、並んで待つんですね。人気伺えます。愛車、ゴミ箱とこ横付け（笑
今朝もありがとうございます。炎クリさん♪
ミゼットやオート三輪、あはは！！懐かしい響き！！
確かに、ボンネットバスとかも、幼い頃、砂ぼこり巻き上げながら走ってたの覚えてるよ（笑
こういうの私だ～い好き
お値段も手頃でメニュー表の上から順に攻めてみたくなりますね
今朝はありがとうございました
出先で修正しました
午前中一人でショッピングを楽しみ、1500円でもいいから午後13時35分からの映画に行こうと決めて帰宅。
直後母から電話で午後買物に連れて行ってだって…
やっぱりあの映画には縁がなかったんだと諦めました
いつもコメントありがとうです。
しじみちゃん
ただし書きがあって麻婆豆腐、発祥の地である四川省成都「陳麻婆豆腐店」と同じ辛さに合わせているとなってました。かなり強めの拘りがあるようですね。（笑） 従って、スープの量も拘りを持って調整していると思うんですよ。
Brosaさん
三種の牛肉の食感の違いが、素晴らしいって言うか旨みも充分に沁み込んでいて、最高に味でしたよ。きっと横浜の中華街にも同じ味があると思いますよ。ワシの推測では「四川料理」のお店ならよく似たメニューがあるかも知れないですね？
くにちゃん
何か変わり者のご主人の感じが、プンプンしますよ。と、言うのもカウンターがあるんですが、厨房が見えないように、目隠ししてあって中の作業が全然見えなくされていました。きっと一切のお客との交信を断って、愛想をするのが嫌なんでしょうね。フロアーで奥さんらしく人が、テンテコ舞いで肩で息をしてらっしゃいましたよ。（笑） 営業中は、ずっと相席扱いで満席状態ですからね。そうそう、土日は店先の丸椅子も満席です。
Keronpaさん
メニューを順番に食べていくのも賢い選択かも知れないですね。（笑） お母さんから呼び出しを受ける予感があったってことは、その時に親切に聞きに行ってあげるってのが、優しい人の選択でしょうね？ ワシは、どちらかと言うと、携帯を切って真っ先に映画を観てしまうパターンですね。（笑）
皆さんの応援に感謝します。
いつも(^_-)-☆ありがとうです！
お店は少しモダンな感じですが、普通のお店ですね。ですが、坦々麺は旨そうですね。スープも激辛でないとのこと。いいですね。牛肉もねぎも結構たっぷり入っていて、十分に食べ応えがありそうですし。
炎クリさんも美味しくいただけたみたいで何よりです。
ですが、肝心なものを忘れていませんか。星での評価どうなんでしょうか?気になって眠れませんん。まだ、お昼の３時３２分・・・
こんちは。(*⌒ｰ⌒*)ゞ
そうそう、牛肉はホロホロ崩れるくらい柔らかく煮込んであるし、そのお肉を食べても充分に美味しいんですよ。ここは中華料理屋さんのラーメンなので、★判定はしないんですよ。麺くいジャンルなんで、全部が美味しいということでお願いします。★を付ける食べログでは3.7と評価しました。
いつも(^_-)-☆ありがとうです！