お餅は「あも」と言う・・・

遥か昔のことであるが、京の宮仕えの上級女官を「女房」と言って、彼女達の女らしさを表現するために出来た言葉を「女房言葉」と言ったとある。そんな歴史が京都にはあり「はんなり（華やかさの中にも雅やかさがある）」何て言葉も生まれたのだろう。



例えば、上の画像の餅は「かちん」や「あも」と言う。お寿司は「おすもじ」、香物は「おくうのもの」、豆腐は「おかべ」、饅頭は「おまん」と呼んで、彼女達の厳しい生活を、優しく柔らかく美しく優雅に感じ取ろうと実行した、宮中の願いと知恵が伺える。その当時は豆腐田楽のことではあるが「おでん」も一連の言葉で、今回は関東炊き←※つつくとリンクで、薄ぅ～くスライスした「あも」で、しゃぶしゃぶも同時に行う。



ところで、何故かうちのオジイも餅のことを「あも」と言っていたのだ。いくらかその筋の祖先がいるとは聞いていたが・・・・・あもを醤油と一味唐辛子で焼く。そして、ずんぐりムックリの「辛味大根」と「鰹出汁」で戴く「辛味あも」は刺激的な辛味が美味しい。



その他にも、「女房言葉」には興味深い次のような言葉があった。
・おいた（いたずら）
・おかか（鰹の削り節）
・おかき（欠餅） ※当初は鏡餅を砕いて食べたことから。
・おじや（雑炊）
・おみおつけ（味噌汁） ※「つけ」は飯に付けて出すもののことを言う。
・おなら（屁） ※「鳴らす」から来た語。
・おひや（水）
・おまる（便器）
・おめざ　※幼児が目覚めたときにぐずるのを防ぐ為に与える甘菓子など。
・くろもじ　※植物名及びそれで作った楊枝。
・なみのはな（塩）
などなどで、案外普段用いている言葉もチラホラ。

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今回は「CANON IXY」と「携帯」と「CANON一眼７Ｄ」での撮影です。
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これは、ワシの地元で有名な和菓子屋さん「叶匠寿庵」の「あも」だが、どことなく上品な雰囲気で、餡と餅が内外逆転したかのようだった。