ネバネバで元気に！

９月１６日放送のＮＨＫのあさイチでオンエアした
夢の３シェフ競演で紹介されていた「夏の疲れ解消
ごはん」の中の１品を作ってみました！

和食の中島貞治さんの「モロヘイヤのとろとろ丼」


私はこれをそのまま、ダンナはご飯にのせて丼に！





手軽に出来て美味しかったですよ～。


モロヘイヤとオクラはゆでて細かく刻み、長芋はビニ
袋に入れてすりこぎでたたく。
そこにダシを大さじ２、醤油を１、たらこを２０ｇ。
良く混ぜて、そこに卵黄の醤油漬けを。

たらこの塩気と黄身の醤油風味がベストマッチ。


美味しかったです～。


参考ＵＲＬhttp://www1.nhk.or.jp/asaichi/2014/09/16/01.html