お家中華おかず

大好きなきのこキクラゲ。

最近はスーパーで生のを見かけるようになりました。

今日はキクラゲと玉子の中華風炒め。

彩り良く仕上げようとピーマン・ニンジンとウインナーで。

最初に熱したフライパンにサラダ油を入れて、とき卵をふんわり炒めて取り出しておきます。

同じフライパンに油少々足し、具材を炒めて味付け。

中華だし、我が家は創味シャンタンを使います。

お酒を大さじ１、オイスターソース大さじ１を入れて、仕上げに取り出しておいた玉子を入れてさっと混ぜて完成！

美味しく出来ました。