秋の味覚を

暑さもようやく収まったようです。

年中食欲旺盛な私ですが、この季節は大好きなものがいっぱい😅

例年作っている栗の渋皮煮。

昨日作りました😋

渋皮を残しながら固い鬼皮を剥く作業は手間ですが、食べる時の美味しさを想像しながら約1時間。

熱湯に1時間浸してから剥くと、楽に作業出来ます😉

出来上がりはまずまず。

1キロの栗、固くて不味そうなものは省きました。

自分で楽しむ分を取り分け、残りは冷凍に。

月末頃に娘たちが帰省するので、楽しんでもらいましょう。

先日丸ごと１個かぼちゃをいただきました😊

煮物も美味しいですが、ネットで拾ったレシピで、唐揚げに。

レンチンしたかぼちゃに、麺つゆとニンニクで下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げたら、これが絶品！

美味しかった〜！

おイモやかぼちゃ、栗…。

美味しくて食べ過ぎるのが玉にキズですね😅