ロールケーキ リベンジ～！！

前回、こんな★だったロールケーキ！！

このままではいかーんというわけで、再挑戦。

レシピは、ほぼ日のなかしましほさんのちいさなレシピを１ダース：スイスロールから。
残っちゃってるリンゴンベリージャムを消費したいので、スポンジはココアなし、プレーンで。
「ココア20g＋薄力粉40g」→「薄力粉60g」

焼き上がり…は結構微妙な感じ？
焼く前に泡、潰したんだけどなぁ。
手前が凹んでるのは、うっかり触っちゃった所為です（なんで触るよ？）






ジャムを塗って、ぐるぐるぐるぐる～。
疑問だったのですが、これってどっちを中に巻くんですかね？
焼き色が付いてる方が外が正解？？？
ま、今回はぼちぼちしてるし、凹ませちゃったので、証拠隠滅とばかり
焼き色側を中に巻き込んじゃいましたが
下側（天板側）の焼き色も柔らかで悪くないかなぁって思ったし。

ラップにくるんで、冷蔵庫で一晩寝かせてからカットしてみました！
赤いジャムの渦巻きが綺麗ではありませんか（ちょー自画自賛）
まあ、ちょっとカットが雑だし、微妙にいびつですけど
味もね、これならロールケーキって言える範囲ですよぉ！
昔、ジャムロールってあったよね？！あれとそんなに変わらないです。
しっとりだけどホワホワ感もあって美味し～

もうちょっとジャムが残ってるので、また作ってみよう
あ。ジャムだと、スポンジが甘すぎるので、次回はお砂糖減らし目で行ってみよう