炊き込みご飯

今朝のNHKあさいちは
炊き込みご飯特集
我が家も炊き込みご飯が大好きで
特に牡蠣の取れる時期には牡蠣飯を良く
食べていた。
でもなかなか味が定まらなかったのも事実(笑)
そして最近は塩分も気になるし
一人分を作るのも面倒。
しかし今朝の
塩鮭とめんたいこ　キノコの炊き込みご飯は
作ってみたくなった。

うんうん
材料はすべてある
ポイントは
米は洗ってザルにとり10分おく
素材の味が浸みこみやすくなる
鮭はフライパンで皮の部分を約
キノコ類は乾煎りしておく
だし汁に材料を入れて炊く。
炊きあがったらバターを入れて混ぜる
美味しくできそうな…
あとは、やる気だけなんてｍ思っていたら
午後、美千代さんが
帆立貝の炊き込みご飯とポテトサラダを
持ってきてくれました。
それで
念願の多喜子にご飯を手を煩わせることなく
美味しくいただきました。