夕飯は何にしようか？

こう暑いと夕飯に何を食べればいいのか悩んでしまう。
奴豆腐やところてんは口当たりがよくていいけど
それにも飽きて
今夕はゴーヤーチャンプルにしました。
そして　副菜は蒸し茄子のお浸し
先日新聞のレシピーをみて美味しかったので　気をよくして
作ったけど茄子の皮をむくのを忘れて失敗！
折角冷やした冷たい茄子もつるんとした食感を味わえ残念でした。

ごーやーは大きかったので三分の一を
椎茸　人参　昆布と一緒に佃煮風に煮付けました。

今日も暑い一日だったけど
夕方お風呂から上がって庭に出ると心地よい風に癒されました。。
暑さの峠は越えたのであろうか？