4月5日~10日まで開催されている第2回新大宮花見まつりバルに参加してきました。5軒目。
いよいよ最後の店。〆の店ないかなと探してたら、ありました。
こちらの店のバルメニューは、塩ラーメンとビールです。
場所も先程の店から近く。ちょっと大きな道路を渡り、1つ奥に入ったところにありました。
店内右に7席のL字型カウンター。左はテーブル席3つです。厨房は男性1名。接客は女性1名でこす。
こちらは料理が決めっているので、チケットを渡して待つだけです。
暇だったので、カウンターの説明書きを読んでました。こちらのラーメンのおいしい食べ方についてです。
食べ方はあくまでのお客さんの好みと言う前提で書いてました。
こちらの店のお勧めの食べ方は、まず、スープをそのままで飲む。ある程度飲んだら自家製の柚子胡椒を入れてすする。と言う事です。
ラーメンができました。提供の際に店員さんが自家製柚子胡椒を出してくれて、先程の説明を受けました。
まず、スープから。
塩ラーメンだけにあっさりなのですが、後に柚子胡椒を入れます。
柚子胡椒には、塩分が含まれているので、最初のラーメンのスープはそれを計算してなのか、塩分控えめです。
具は、2枚の叉焼・ネギ・もやしと半煮玉子です。ネギたっぷりは関西人として嬉しいですね。
麺は中太と言うより中細麺です。黄色かったので玉子麺でしょうか?
個人的にはもやしよりメンマがいいなぁ。普通に美味しかったです。
かかった費用:700円/1人
☆☆☆3.0 (5点満点)