クイズです。
世界３大ブルーチーズは、フランスのロック・フォール、イギリスのスティルトン、イタリアのゴルゴンゾーラですが、このうち仲間外れはどれでしょう？
答えは「フランスのロック・フォール」。何故かと言えば、他の２つは原料が牛乳、フランスのロック・フォールの原料は羊だからです。
スティルトン・ゴルゴンゾーラは牛乳だから食べやすい。だから、個人的見解で言えば、ロック・フォールが大好物だと言う人は、チーズ通だと思います。
造り手はチーズ職人のＭＯＦ。以前取り寄せたバターが余りに美味しすぎたロドルフ・ムニエ氏の物。
食べるにあたって、食べる３０分前に食べる分だけ切って常温にさらします。３０分経つと水分が出てきます。これを私（個人的に）は、「チーズの汗」と呼んでいます。これを出すことによって、より濃厚な味わいが得られます。
それが終わると実食です。
食べていると感じるのですが、他のブルーチーズより味わいが濃い。だから、このチーズは、日本で言う珍味のように、ちびちび切って味わうのが良いと思います。
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８月２７日～２９日に開催された第８回ガシバルに参加してきました。 4軒目。
いよいよ最後の店。今回の〆はラーメン。
こちらの店に決めたのは、食べログの評価が高かったから。本日3.23.
こちらのバルメニューは、ラーメン+１品+ウーロン茶又はオレンジドリンク
待ち客なし。すんなりと入店。
飲み物はウーロン茶にしました。
ラーメンは塩か醤油を選べます。醤油にしました。豚骨なので、豚骨醤油になります。
麺は中太麺か細麺は、中太麺にしました。 後、スープの味の濃さ・麺の茹で具合・脂の量も選べるそうですが、初めてなので全て普通にしました。
店内を見まわしてますと色々発見があります。店内のポスターには、当店独自開発のスープに負けない中太麺。とか、横浜家系とか書いていました。
最初はウーロン茶
そしてラーメン。
まずスープから。美味しい。ちょっとあっさり目ですが、いい感じ。
具は、海苔・チャーシュー・ウズラ卵・ほうれん草。ネギはほんのちょっと。ネギ大好きの私には、物足りませんでした。ネギは別注。１５０円です。玉子は普通の卵がない。ウズラ卵５個が別注で注文できます。これも残念でした。物足りなかったので、備え付けの調味料。味噌みたいなのがあったので、何に使うのか聞いたら、ギョーザだそうです。しかし、ラーメンに入れても美味しいですよ。と言われたのですが、使いませんでした。
最後の１品は、チャーシューおにぎりです。
これは美味しかったです。
ラーメン神山 堺東店 （ラーメン / 堺東駅、大小路駅、花田口駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.3
８月２７日～２９日に開催された第８回ガシバルに参加してきました。 3軒目。
こちらの店に決めたのは、前回満席で断られたから。今日は夏だから、お客さんが少ないだろうと予想しました。
バルメニューは、当店自慢のもつ鍋です。
こちらの店は、２階です。一階の入り口です。
２階の入り口です。
入店すると手前が４人掛けのテーブル席２つ。真ん中に１０人程度のテーブル席。奥が小上がり。テーブルが３つです。私が入店した際は、小上がりが全て空いていました。
店主と思われる男性が小上がりに案内してくれました。 鍋の味は２種類あるようで、塩か味噌を選びます。塩にしました。後でわかったのですが、鍋は３種類（豚・鶏・もつ）選べます。黙っていたら、モツ鍋になりました。
飲み物はビールにしました。
暫らくすると、カセットコンロの上に鍋を持ってきてくれました。 煮上がるのを待ちます。
具は、ニラ・もやし・キャベツ・もつです。煮上がり、まず、スープから。う～ん。普通です。モツは脂が多く美味しかったです。
備え付けの調味料は一味・柚子胡椒・激辛スパイス・塩・胡椒が置いています。一味の入れ物が一番大きかったので、一味を使いました。
今回のバルは４軒なので、お腹が減ります。だから、３軒目でもラーメン（２００円税別）を追加注文しました。
金太郎 （もつ鍋 / 堺東駅、大小路駅、花田口駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0
８月２７日～２９日に開催された第８回ガシバルに参加してきました。 2軒目。
こちらの店に決めたのは、食べログのレビューがなかったから。
皆が口コミ書いている店をレビューしても面白くないかなぁ。誰も行っていない店だと参考になるかなぁ。と思い、行ってみました。
こちらのバルメニューは、じっくり煮込んだ牛ほほ肉のプラザート。
プラザートとは、聞き慣れない料理なので調べました。
「ブラザートとは、北イタリア・ピエモンテ州の代表的な郷土料理です。ブラザートは牛肉の塊を赤ワインに漬け込み、周りに焼き色を付けて、コトコト煮て作ります。」
店に到着。待ち客なし。
入り口手前が３つのテーブル席。奥が８席のカウンターです。カウンターの奥が厨房。男性３名います。接客は女性１名。 カウンターの上には生ハムの豚の足が置いていました。
飲み物を聞かれてビールと言ったのですが、ありませんでした。赤ワインを注文。
後で分かったのですが、こちらの店ハイボールがウリらしく、バルメニューに
「堺東初！超炭酸ゼウスハイボール」と書いていました。他の注文した人を見ると、コップも、どでかかったです。
料理登場。
味的には、まさにビーフシチュー。遜色ありません。付け合わせはレタスと丸いものはウズラの卵と思っていたのですが、小さいジャガイモのフライでした。 柔らかくて、ちょい旨でした。
店を出る際、待ち客が１０人程度並んでいました。
バー エスペタリア （バー / 堺東駅、大小路駅、花田口駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.2
８月２７日～２９日に開催された第８回ガシバルに参加してきました。 １軒目
今回のバル。エリアは、南海堺東駅西側の商店街で、参加店舗は６９店舗です。
チケットは４枚綴り。前売り2200円。当日2600円。前売りを買ったので１軒当たり550円です。やす～。
こちらの店に決めたのは、メニュー。
鹿児島産黒毛和牛ロース串焼き+うずらベーコン串焼き+京生麩の田楽串焼きです。
６時過ぎに到着。意外にも待ち客約１０名です。待ち客が映ってしまうので、上の看板をメインに撮りました。
１０分程度で入店。
左側はL字型の８席のカウンター。その奥が厨房。男性１名です。接客は別の男性が１名です。結構若い。３０代半ばから後半かな？右手前がテーブル席２個。その奥が個室２個です。
最初はビールが運ばれてきました。
厨房には鉄板があり、そこで焼いています。
１０分程度で料理提供。
まずは、生麩の田楽から。予想通りの満足の味。田楽の味噌も美味しい。 これなら、次も期待できます。
次は、うずらベーコンです。 分かりにくいですが、下にタレが敷いています。このタレも美味しい。これも満足。
最後は、誰もがメインの和牛ロース。焼いている最中に軽く塩を振ってました。山葵が載ってます。１口目。う～ん。柔らかいのだけど、脂が少ない。私にはあっさりで、物足りませんでした。点が伸びず。
ちょっと贅沢屋 （鉄板焼き / 堺東駅、花田口駅、大小路駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.3
８月２２日に開催された、第１回東梅田バルに参加してきました。5軒目。
いよいよ最後の店。今回の〆はラーメン。有名な揚子江ラーメンです。食べログの点数も本日。3.51.
こちらの店も近い。先ほどの店から2～３分程度で到着。
店内カウンターがメイン。１０席ぐらいでしょうか？テーブル席は１つです。
厨房には男性２名。そのうち１名が片言の日本語で接客をしてくれます。
チケットを渡すと「どのセットにしますか？」と聞かれました。カウンターの上には何もない。街バルですと、テーブルの上にバルメニューの書いた紙があるのに、こちらはない。何のセットの事だろう？と最初は分かりませんでした。よく見ると壁に描いている普通のメニューのセットだったのです。
A.ラーメン+豚バラ肉煮込み+ライス
B.ヤキメシ+ワンタンスープ
C.ラーメン+ミニヤキメシ
Cにしました。
ドリンクは、コーラかウーロン茶でウーロン茶にしました。
最初はラーメンです。
水菜・もやし・叉焼です。トレードマークの春菊はわかりませんでした。 スープは透明。上品な味です。美味しい。
次にヤキメシ。
具だくさんで何が入っているかわかりませんでしたが、海老が入っていたのは嬉しい。 これも、塩辛すぎず美味しい。満足でした。
揚子江ラーメン 名門 神山店 （ラーメン / 中崎町駅、扇町駅、天満駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
８月２２日に開催された、第１回東梅田バルに参加してきました。4軒目。
こちらの店に決めたのは、食べログの点数。本日3.51と高得点。期待できます。
料理は、エビのアヒージョorチェロス＆ホットチョコレートで、勿論エビのアヒージョ。
こちらの店も先ほどより近く。表にテラス席があり、お客さんがいます。
店内お客さんが帰った後なのか、ドア越しに店員さんがテーブル席を片付けています。 目が合い、指で人数を伝えました。即入店。
ドアから手前がテーブル席3つ。カウンターが、こじんまりしています。４席です。厨房は男性と女性１名ずつ。接客は別の女性です。
カウンターに案内されました。 こちらは、スペイン料理店です。最初はワインにしようと思っていたのですが、スペイン産のビールがあるというので、そちらをお願いしました。
厨房の上には、黒板のような物があり、メニューが書いています。ハモン・セラーノやパエリアやシェリー酒など。
最初はスペイン産ビール
コップがない。ラッパ飲み。これが外国人の飲み方。
続いてエビのアヒージョの登場。
バゲット４切れは嬉しい。グツグツ煮たっています。海老も大きいし、数が多い。
でも、にんにく感がない。にんにくの入れるタイミングが遅いのか？焦げていない。ちょっと物足りませんでした。
ラ・エストレージャ （スペイン料理 / 中崎町駅、扇町駅、天満駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.2
８月２２日に開催された、第１回東梅田バルに参加してきました。3軒目。
こちらの店に決めたのは、料理。天麩羅盛り合わせです。 天麩羅大好きな私。この店は、外せません。
こちらも先ほどの店の近く。５分程度で到着。
店先には２組４名が待ち客としていました。私もその後ろに並びました。 ５分もしないうちに最初の１組が入店。その５分後店内から女性が出てきて、私の前のカップルを入店させました。私は店内から出てきた女性を店の人と思ってました。
その後、なかなか店内から呼びに来てくれません。ドアから少し店内見えますが、お客さんが帰って３席空いてます。しかし、呼びに来てくれませんでした。
暇だったので、ドア横に貼っていたお品書き。
その後、目を疑う光景が・・
なんと。ドアは２か所あり、別のドアから後から来たカップルが店内に立って待っているではありませんか。 しかしその際も、先程店の方が呼んでくれたので私の存在を分かっているものと思ってました。
でも一抹の不安もありました。
その後、私の後ろに別の若いカップルが来て女性に「並んでます？」と聞かれました。 私は先ほどの状況を伝え、「もし、あちら（店内にいる後から来た待ち客）が先に案内されたら、帰ろうと思ってます。」と、店内の様子を見ていると、店内にいるカップルが席に座りました。 「帰ろうかな。」と漏らすと、先程の女性が「一度お店の方に声をかけられたら。」 と後押しされたので、ドアを開けて「さっきから、並んでいるのですが・・」と言うと厨房の男性は「席が空いてたら、勝手に入ってくれたらいいですよ。」と入店させてくれました。 心の中で、「じゃあ。その旨張り紙しておいてよ。」と思いました。
カップルの女性に感謝です。その一言がなかったら、帰ってました。
飲み物をビールにして待つことに・・
カウンターは２０人程度が座れるコの字型。厨房は男性店主１名です。私が接客と思って居た女性はいませんでした。たぶん、客だったのでしょう。
店主は状況を把握してくれたのでしょう。後から入店したカップルよりも先に料理を出してくれました。
次から次へと客が入店し、「７人待ちです。」とか１人で対応してたので、ネタの説明はありませんでした。食べたままを書きます。
天つゆを出してくれました。最初は、チーちく・かぼちゃ・上に載っているのがレンコン。
天つゆは、ちょっと薄めかな。
次はウインナー。
食べやすいけど、ウインナーが天麩羅のネタかぁ。
店主が「これで、最後です。」と出されたのは、魚。説明もないし、食べても何かわかりませんでした。
ひろや （天ぷら / 中崎町駅、東梅田駅、扇町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0
８月２２日に開催された、第１回東梅田バルに参加してきました。2軒目。
こちらの店に決めたのは、料理。ビーフエッグです。 具体的にどんな料理かわからなかったのですが、ビーフとエッグじゃ、美味しいに違いない。と思い決めました。
先ほどの店から近い。５分程度で到着。
入り口のドア開けっぱなし。店内は外気と同じです。
入店すると、浴衣姿の若い女性が案内してくれました。
右がカウンター。長く見えるのですが、椅子は３つ。カウンターに案内されました。左がテーブル席です。 厨房は男性と女性２名です。
この接客の女性愛想が良く、話しかけられました。 「よく、バルには参加されるのですか？」と聞かれると、私は「はい。でも梅田は少ないですね。」 すると、２月に開催されたループバルの話になったので、「私は、福島に行きました。」と答えました。 私が「この界隈だったら、茶屋町バルじゃないですか？」と言うと「茶屋町バルは、大手が多いのです。今回のバルは、小さい店もあります。」と教えてくれました。なるほど。
話していると、料理登場。
この料理は愛媛県の八幡浜市の郷土料理と説明してくれました。
あら？ご飯がある。サンプル写真をよく見ていませんでした。
左は醤油。卵焼きに箸で穴を開けて、そこに醤油を流し込んで食べるそうです。予想通りの味でした。
暇だったので店内風景。
テン 大阪 堂山店 （郷土料理（その他） / 中崎町駅、扇町駅、東梅田駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0
８月２２日に開催された、第１回東梅田バルに参加してきました。１軒目。
こちらのバルのエリアは大雑把に言いますと、地下鉄東梅田駅の東側一帯です。
参加店舗数は２４店舗。バルチケットは５枚綴り。前売り３５００円。当日４０００円です。
前売りを買ったので、１軒当たり７００円です。
とにかくこの地域は余り来たことがない場所。土地勘ありません。だから店も知らないので、店の選択は食べログの点数を参考にしました。
こちらの店の点数は、本日。3.21。まずまずです。
バルメニューは、ポテトサラダ・どてやき２本・おでん２個・タコ焼き６個のうち２品をチョイス。
地図を見ながらなんとかたどり着けました。
店の入り口の右側はタコ焼き焼いてます。外からでも買えるようになっているのですね。
入店すると、右がカウンター８席。左がテーブル席3つ。奥が小上がりになってます。
厨房には男性１名。接客は女性です。
カウンターに通され飲み物はビール。
料理のチョイスは、どてやきとおでん２品。 おでん２品はまたチョイス。玉子と牛スジにしました。
料理登場。
料理が出されてから気づいたのですが、どてやきも牛スジで、牛スジばっかりやったんや。
まぁ、好きやからいいか。こういう場合おでんの牛スジって売り切れている時が多いのです。
どてやきは備え付けの七味をかけて食べました。 美味しい。予想通りの味。裏切らない。おでんも良く味が浸み込み美味しかったです。
料理が余ったのでジョッキの小（３５０円税別）を注文しました。
樽正 （居酒屋 / 中崎町駅、東梅田駅、梅田駅（阪急））
夜総合点★★★☆☆ 3.2
以前焼き鳥好きな家族に連れられて、トリキにデビューしました。 そのお返しとして、こちらの店に家族を連れて行きました。
やきとり大吉には思い入れがあって、この店舗ではないのですが、私が社会人駆け出しの頃、焼き鳥好きの先輩によく連れられ行った店です。
その頃と比べメニューは若干変わっています。当時焼き鳥以外でよく注文したのは、牛ロース。 串焼きの牛ロースに大根おろしとポン酢がかかってます。 これがなくなっていました。それと、〆によく注文した鶏スープ。今もあるのですが、当時は１００円で刻み葱のみ。今は１５０円とグレードアップ。写真を見るとしめじが入っています。これが残念。注文しませんでした。
事前に予約。席が取れました。 早速訪問。
入って左が12～３席のカウンターと厨房。右手前が「ボックス席」と店の方が呼んでましたが、向かい合わせで座れない。少し離れた２人掛けのカウンター席。といった方がわかりやすいでしょうか。
これが２つあります。テーブルの上には全席灰皿が置いてます。喫煙OKでしょうね。
厨房は男性１名。接客は女性１名。お二人とも良く似た年齢。ご夫婦かな？（HP） 店内BGMは、８０年代と懐かしいです。
まずは、ドリンク。こちらの店は、サントリー公認の樽生達人の店。だから、生中。プレモル４７０円。
サラダ付き。これはお通し。メニューの下の方に「お酒を注文されたお客様にはお通し２００円（税別）を頂きます。」と書いています。
注文は、１本からできるそうです。身（もも肉１２０円）皮（１２０円）つくね（１４０円） 。
焼き鳥ができるまでサラダを肴に飲んでいたら、キャベツを持ってきてくれました。
タレがかかっています。このたれがしょっぱめでお酒と合いました。
最初はつくね。人気の商品です。
タレは昔食べたのと変わりありません。美味しい。
こちらのつくねは、軟骨少な目か入っていないのか？コリコリしません。
次は皮。塩味です。これも人気商品。
良く焼けてパリパリの状態。これは好みでしょうが、私はもう少し焼きが浅く、食べるとジュワーッと脂が出るのが好きです。
次は、身（もも肉）
お店のお勧めははさみですが、私は肉の味のみ味わえる身の方が、好きです。 これには、山椒を振りかけて食べました。
お腹が膨れてきたのでワイン。プティ クール赤（４００円）を注文。
冷えていて、甘すぎず美味しい。メニューには赤はタレ。白は塩と合います。と書いていました。
次に焼き鳥は大吉オリジナル。ねぎバンバン（１４０円）としそ巻（１４０円）。焼き鳥の最後を〆るはさみ（１２０円）
最初はねぎバンバン。
タレは、焼き肉の塩だれみたいな感じ。それににんにくが若干入ってそう。
次は、しそ巻。
上にねり梅がかかっています。梅好きの私に合ってました。 これ、しその代わりに海苔でもいいなぁ。
そして焼き鳥の〆ははさみ。
これぞ、焼き鳥の王道といった感じ。美味しい。
最後は〆に小吉丼（３５０円）漬物付き。
これは、はさみに刻み葱・刻み海苔を載せてタレをかけています。 焼き鳥を食べている感じでした。これも美味しかったです。
懐かしさに浸りました。ごちそうさま。
やきとり 大吉 藤ケ丘店 （焼き鳥 / 藤井寺駅、古市駅、土師ノ里駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.3
7月29日〜31日まで開催された第17回食べバルに参加してきました。3軒目。
先ほどの店から再度１２階に降りました。
こちらの店は、２軒目で訪問したのですが、店外飲食の店。テーブルが空いていませんでした。お店の方が一緒に探してくれたのですが、空いてなく一度は残念した店です。しかし、この店のすぐ傍にテーブルが空いていたので、キープしてからの訪問となりました。
ビールはステーションで、よなよなエール。アメリカンペールエールです。 飲みやすかったです。
こちらのバルメニューは、タコの唐揚げ（赤ワインとバルサミコソース）
暫くして店員さんがテーブルまで料理を運んでくれました。
唐揚げは、温かかったです。ソースは普通。タコの量も普通で、残念ながらお得感はありませんでした。
ハル ヤマシタ 大阪梅田 （割烹・小料理 / 梅田駅（大阪市営）、梅田駅（阪神）、東梅田駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0
7月29日〜31日まで開催された第17回食べバルに参加してきました。2軒目。
時間は１９時台の最も混んでいる時間。今回は店外飲食の店の訪問が多く、１２階の通路のバル客専用テーブルは、満席。空いている席見当たらなかったので、１３階に来ました。
こちらも店も店外飲食の店です。 こちらの店近くの通路のテーブル空いていたので、こちら店に決めました。
ビールはステーションで、インドの青鬼。ＩＰＡです。 これは個性が強い。果物のようなフルーティーさがありました。
こちらのバルメニューは、玉子。暫くして店員さんが持ってきてくれました。
う～ん。いたって普通。それ以外のコメントはありません。
福喜鮨 阪急うめだ本店 （寿司 / 梅田駅（大阪市営）、大阪駅、梅田駅（阪神））
夜総合点★★☆☆☆ 2.9
7月29日〜31日まで開催された第17回食べバルに参加してきました。1軒目。
阪急梅田本店のレストラン街が対象で、参加店舗穂28店舗。チケットは４枚綴り（ドリンクor料理）で、前売り１４００円。当日１６００円です。前売りを買ったので１軒当たり（料理とドリンクで）７００円です。
今回４枚セットを２つ買って料理とドリンクで４軒分なのですが、訪問は店外飲食の店が多く、通路のバル客用テーブルが空いておらず、最後の店は以前訪問した店だったので３軒となりました。
今回のドリンクテーマはクラフトビール。各階のステーションでチケット１枚と交換です。
最初のビールは「東京ブラック」。黒ビールです。 それを片手にこちらの店を訪問。こちらの店は、店内飲食ＯＫです。
こちらのバルメニューは、前菜盛り合わせ。 店内テーブル席。カウンター席はなさそうです。
ビールは移動の際こぼれそうだったので、泡の部分少し飲みました。 結構マイルド。黒ビールだとパンチあると思っていたけど、飲みやすい。
料理登場。 説明してくれましたが、何分早く聞き洩らしもあったと思います。
左から、タイのカルパッチョ・カポナータ・セロリと豚肉のジェノベーゼ・やりイカとクスクス。
どれから食べていいのかわからず、左から順番に食べました。
まずは、タイのカルパッチョから。刻んだ野菜が載ってます。 玉ネギかエシャロットのようなシャキシャキ感の出す野菜です。味付けは薄味。かと言って物足りないわけではありません。美味しい。
次はカポナータ。透明のシート、分かりますか?これも説明してくれました。「酢」です。でも食べても酸っぱくありませんでした。トマトの味が前面に出て、松の実のようなナッツのような物が入っています。これも控えめな味。美味しい。
次はセロリと豚肉のジェノベーゼ。これはインパクトのあった料理でした。 セロリの青臭さが前面に出ていました。青臭さを嫌う方もおられると思いますが、この料理は青臭さを楽しむ料理でした。これも美味しい。
最後はやりイカとクスクス。これも味付けは控えめ。素材そのものを食べているって感じ。 クスクスの粒子が細かかったので備え付けのナイフとフォークでは食べづらかったです。
機会があれば又行きたい店です。
il desiderio ORTAGGIO （イタリアン / 梅田駅（大阪市営）、梅田駅（阪神）、東梅田駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8
