カスピ海のヨーグルト

カスピ海のヨーグルトを４，５年前にＭＬのメンバーの人から種菌をいただいてからずうっと続けています。毎朝ヨーグルトにバナナと冷凍のブルーベリーの実をいれて食べています。最近写真のように水が浮いてくるようになり、どうやら雑菌を混入させてしまったかも知れません。２年程前にこんな状態になったことがありましたが、たまたま旅行中に寄った大阪のデパートで見つけた種菌で再生しました。今回はインターネット通販でドクター家森の種菌を入手することにしています。来月ブルガリアに行きますので、本場のヨーグルトを食べるのを楽しみにしています。