切干大根

子供のころは弁当のおかずが切干大根の煮物だけだったりして、とても嫌いだった。それがいつの間にか好物になっている。先日、戴きものの手作りの切干大根は、美味さも格別で、出来上がるまで待てず煮ている鍋からつまんで食べるときは至福すら感じました。手作りは、自分用には太めにして、細めが好みの奥様用にも作りわけされていますが、この２種類を食べてみるとそれぞれ違う味を感じました。そこまでされる優しさが伝わってきて嬉しいですね。