アスパラガス

きょうの朝日新聞、ボンマルシェ食堂のレシビをみて朝食用に作った。見た目はよくないですが、美味でした。
香川産のグリーンアスパラですが先週、瀬戸内海の直島のベネッセホテルのフランス料理の前菜に出たのは、生のホワイトアスパラで、産地は香川産、外国では生のホワイトアスパラは食べたことがあったが、日本でも栽培されていることをしらなかった。

＊しばらくブログの書き込みを休んでいましたが、再開することにしました。