Sweet dreams!

~ShizukaとMarieのRecipeBook~

ハナウタ.限定!Miss茉莉♭のモーリーシフォン☆

2009-06-01 19:34:51 | ケーキ
5月の最終日、普段は定休日の日曜日ですが
この日は特別!

“ハナウタ.”という同世代の女の子3人組のユニットのライブ、
その名も“ハナウタ卵とじ”がありました

というわけで
日曜日のレポートをかねたシフォンの紹介です!



”ハナウタ.”のメンバーは
SaoちゃんとKaoちゃんの双子ちゃん、そして字は違うけれどわたしと同じ名前の茉莉ちゃんの3人組♪

ゴスペルを中心にすてきな歌を聞かせてもらっちゃいました


そんなみんなを少しでも応援したくって
そんなみんなの仲間に少しでもなりたくって

こんなシフォンケーキを作っちゃいました


その名も ”Miss茉莉♭のモーリーシフォン”


茉莉ちゃんのソロ活動名、
ひとりで歌うときにはこの”Miss茉莉♭(フラット)”というなまえをつかっていて☆

そしてそしてなんとこの名前の紅茶があるんです!
ベースはジャスミン茶だけど、なんともいい香り
フルーツのような花の蜜のような、甘く優しい香りがまざってとってもおいしいお茶!

以前、茉莉ちゃんにこのお茶をいただいていたので
それを使ってシフォンケーキを焼きました

焼き上がった瞬間から、
“この紅茶、シフォンにして正解
と感じるほどのいい香り!

ライブの当日には、ハナウタ.のファンの人たちにもぜひたべてほしくて
限定10食でしたがきゅうきょMENUにくわえちゃいました


さてさて

ついお話が長くなっちゃったけれど
これがその、モーリーシフォンのレシピです




材料(20センチシフォン型1台分)


卵黄生地

卵黄5個 サラダ油65ml 薄力粉130g 
ジャスミン茶液(ジャスミン茶大2 熱湯200ml)

刻んだジャスミン茶葉大2


卵白生地

卵白7個分 砂糖110g





作り方

1、ジャスミン茶は濃いめに煮だして100mlはかっておく

2、ボウルに卵黄を入れ、サラダ油、煮だしたジャスミン茶、刻んだ茶葉、薄力粉の順に加えて混ぜておく

3、卵白生地でメレンゲを作り、卵黄生地の中に3回にわけて加えてさっくりと混ぜあわせる

4、型に流し、180℃で40分間焼成




煮だすときに水じゃなくて牛乳にしたら・・・?
刻み方を粗くしてみたら・・・?

などなど
わくわくさせられる要素たっぷりのモーリーシフォン!

いろんなバージョンを試してみようかな、と思っています




以前の店にいるときからそうでしたが、
小さいカフェで働いていて出会えるすてきなこと

少し意外かもしれませんが、
ミュージシャンの方との接点があったり☆

今回のようにお店でライブをしてくださったり
ジャケットやPVの撮影に使ってくださったり

そういうことをきっかけにたくさんの人たちと出会えて


あったかくなってきて
これからますますミニライブやイベントが増える予感・・・


夏がくるのが待ち遠しいです





まりえ


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6 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (mt-nori)
2009-06-03 22:26:34
見た目もさっぱりで、大人っぽいシフォンですね。
昨日、山下公園に行ってたんですょ。
中華街でジャスミン茶買ってくれば良かったわ♪
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きゃーい! (Miss.茉莉♭)
2009-06-03 23:42:23
ありがとうありがとうー!もっかいありがとうー!(笑)
人生で一番幸せを感じた日でした。
お二人のスペシャルに素敵な心遣いに、すっかり惚れてしまったハナウタ.です。
また、いつか。
あの場所で、3人で歌わせていただけたらいいな*
唯一心残りなのは、帰りがけに慌ててて、モーリーシフォン食べれなかったこと。。。。
本人がまだその素敵な味を知らないのよー(涙)
あの紅茶なら絶対美味しいのに~!
まず、名前がいいからね☆笑
食べたいよー><
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mt-noriさんへ☆ (まりえ)
2009-06-11 19:50:18

最近はお茶系にはまっていて☆
こないだ京都のおみやげにもらった、
辻利のほうじ茶カステラも絶品で
ほうじ茶やそば茶もなにかお菓子に変身しないかな・・・
と考えているところです♪
今はパウダーもいろんな種類がでているので、
それも試してみたいんですよね!
なにかすてきな情報があったら教えてください~♪♪

横浜のあたりは今きっと開港祭まっただなかで忙しそう!
あたしも夏おわりまでにはいきたいと考え中です☆


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茉莉ちゃんへ☆ (まりえ)
2009-06-11 19:52:48

いえいえ、こちらこそ!
コメントありがとう☆

ライブが大成功で、お客さんたちの幸せそうな顔をみて
あたしまで嬉しく誇らしい気持ちになれちゃった一日でした☆

ようやく茉莉シフォンもお届けできたし♪
悔いなし!笑

またみんなであそびにきてね~!

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わお☆ (sao)
2009-06-23 23:09:53
ネットで、『ハナウタ卵とじ』で検索したら、
まりえちゃんのブログにひっかかったーーー☆☆

おくれながら、コメントです笑

いやーケーキほんとにおいしかった☆
kaoが2個買ってかえったら、みんなで早速たいらげちゃった!
小さい子も食べたんだけど、すごくおいしかったって^^

ごちそうさまでした。

また、おいしいスィーツ心待ちにしてます☆

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saoちゃんへ☆ (まりえ)
2009-07-04 00:18:50
勝手にかいちゃった!ごめんなさい><

もぅなんか、あたしもなんとかして仲間に入りたくって笑☆
スウィーツ参加してしまいました♪

またお店でまってまーす♪♪
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