さっぱりサワーのクリームパスタ☆

クリームパスタが食べたい・・・・

けど
ちょっとしつこくて最後まで飽きずに食べれないんだよなぁ


・・・・・・・・


ということで



今回は生クリームではなくサワークリームを使ってみました






♥材料♥

牛細切れ150g　
A（しょうゆ大1　酒大1　砂糖小1　みりん小1　ごま油大1）

玉ねぎ1個　マッシュルーム半パック

B（サワークリーム150ml　マヨネーズ大3　レモン汁小1　生クリーム大1　胡椒少々）

塩コショウ少々
ドライパセリ適量


パスタ2人分



♥作り方♥

1、牛肉は適当な大きさに切ってAにつけておく

2、玉ねぎとマッシュルームを薄切りにする

3、フライパンをあたため、1の牛肉をつけだれごと入れ炒める

4、牛肉の色が変わり始めたら玉ねぎとマッシュルームを加えて炒めあわせ、
　 この頃にたっぷりのお湯でパスタをゆで始める

5、玉ねぎが透明になってきたら混ぜ合わせたBを加え全体をよくなじませる

6、茹で上がったパスタを5のフライパンにあけ、塩コショウをして混ぜ合わせる

7、器に盛り付けてパセリを散らす






サワークリームはそんなに酸味はないですが、
Bのクリームに加えるレモン汁を調節して少し酸味をきかせるとすっきりパスタに
レモン汁を控えめにするとクリーム感たっぷりな濃厚パスタに


あっさりに仕上がるので、ボリューミーなお肉と合わせるのがお勧めです


“クリームパスタはちょっと重くて苦手かなぁ”

と思っている方に
ぜひ試していただきたいパスタです








さてさて
昨日はエイプリルフールでしたね


みなさん　うそはつきましたか？
もしくは　つかれちゃいましたか??


わたしはというと・・・みんなでいるときに
“そういえば今日ってエイプリルフールだね”
ときがついてしまったため
結局全員お互いにうそはつけませんでした


このときにでた話題がこんな話


エイプリルフールに


“わたしはうそしかつかない”


というと
そのほかに言っていることすべてはうそかもしれないけれど
“うそをつかない”という言動自体はうそになってしまう

でもうそはつかないんだから・・・


と、こんなパラドックスの話をしていました



う～ん、日本語って難しい!!!!!







写真は　近所の公園で撮ったもの
今日はめずらしく天気もよく気温も上がった暖かな1日でした







まりえ



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