サクホロっ♪バニラクッキー ～present ver.～

プレゼントにクッキーを
クッキーが一枚一枚プレゼント
プレゼントクッキーを袋に詰めたら・・ほらねが沢山詰まってる

今回は作り方に少し工夫を加えて・・
口に入れた瞬間、ほろっと溶けていくようなクッキーが出来ました
アイスボックスクッキーなのにスノーボールクッキーのような食感です


材料（３０枚分）


バター　　　　　　　１００ｇ
粉砂糖　　　　　　　　４０ｇ
バニラシュガー　　　　３０ｇ
卵黄　　　　　　　　　1個分
薄力粉　　　　　　　１８０ｇ
アーモンドプードル　　１５ｇ
バニラエッセンス　　２・３滴


作りかた


１．バターをハンドミキサーでホイップし、バニラシュガーを加えてホイップ。さらに粉砂糖も加えて白くふんわりするまでホイップする。

２．常温の卵黄とバニラエッセンスを加えてさらにホイップし、アーモンドプードルも加えて混ぜる。

３．薄力粉を振るい入れゴムベラでサックリと混ぜ、一塊にしまな板に出す。

４．スケッパーや包丁で適当に輪切りにしてまた集めて一塊に。向きを変えてまた輪切りにし集めてくっつける。この作業を５回ほど繰り返す。

５．四角い細長い棒状に成形し、ラップに包み、冷凍庫で１時間休ませる。

６．１ｃｍほどの厚さに輪切りにして、オーブンシートを敷いた天板に並べ、１７０度のオーブンで２０分焼く。２０分たったらオーブンを切り、余熱でさらに５分ほどやいて完成


４の工程がわかりづらくってごめんなさいぃ次に作るときはしっかり写真とりますね
チョコレートを溶かして、竹串などでリボンを描けばプレゼントクッキーに




バニラシュガーは市販のを使っても、手作りしても
バニラシュガーはバニラビーンズ使用後の鞘を乾燥させて、グラニュー糖の中に入れておけばできちゃうんです
あまぁい香りが幸せ～



写真を見てもらうとクッキーがちょっと崩れてしまっているのがお分かりになるかと・・
でもそれくらいほろっと優しい口当たりのクッキーなんです
今までは割りと歯ごたえしっかり目のクッキーばかり焼いていたので、
（というか、それしか分からなかった。）
このクッキーは自分の中では新旋風でした～！！
みなさんにも是非ためしていただきたいレシピのひとつです

お菓子作りって、ちょっと材料を変えたり、作り方を変えるだけで仕上がりが全然違うから不思議っ
これだからお菓子作りはやめられませんっ

しずか



お願い

こちらのランキングに参加しているので
ポチッとしていただけるととぉ～っても嬉しいです
よろしくおねがいします