マダムフィグのマフィン

秋になると、彼女の出番！「マダムフィグ」
マダムフィグはワインがお好き♪
いつもワイングラスを片手に、クラッシックに耳をかたむけています。

材料（５～６個分）

A.イチジク（生）　１個
A.赤ワイン　　　　１００ｃｃ
A.蜂蜜　　　　　　大匙１

バター　　　　　５０ｇ
砂糖　　　　　　４０ｇ
小麦粉　　　　　１５０ｇ
ベーキングパウダー　小匙１
卵　　　　　　　　　1個
シナモン　　　　小匙山盛り１


作り方

１． Aの材料をマグカップに入れ、ラップをして３分ほど電子レンジで温める。

２． ボウルにバターと砂糖を加えて、泡だて器で白っぽくなるまですり混ぜる。

３． ほぐした卵を徐々に加えながら、混ぜていく。

４． 粉類をあわせて振るっておき、そのうちの1/3を加えて混ぜる。

５． １のコンポートの液を半分加えてさらに混ぜ、また粉類の1/3を加えて混ぜる。

６． コンポートのすべてを加えて混ぜ、さらに粉類の残りも全部加えてゴムベラにもちかえて、さっくりと混ぜ合わせる。

７． 型にいれ、余熱をしてあったオーブン170度で２５分焼いて完成！！


このまえ、じょぜさんのところでみかけた無花果のコンポートがとっても美味しそうだったので、私は赤ワインを使って作ってみました
しかも電子レンジで手抜きバージョンです
そのまま食べてもおいしいコンポート♪
なにかお菓子に生かせないかなぁと思って、今回のレシピにたどりつきましたぁ
いかがでしょう？？
イチジクのプチプチが楽しい食感を演出します

赤ワイン＋蜂蜜＋シナモン　でコンポートを作るのが私の中でひそかなブームです
果物をいれずにこれだけを煮立てたものでも、おいしいです♪
気分はドイツのクリスマスマーケットで飲んだグリューエルワイン。
煮立ててアルコール飛ばしてしまえば、お酒が弱い私でも大丈夫☆
ぽかぽか温まります♪
秋の夜長にホットスパイスワインいかがでしょう？



しずか




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