◎山梨県◎
北杜市白州町・尾白の湯（おじらのゆ）はミネラル分が豊富な温泉で、源泉を煮詰めて塩を作っているそうです。その塩と八ヶ岳山麓のミルクで作ったのが「尾白の塩アイス」
甘味料を使わずに砂糖を使い、固めるのに寒天を使っているのも特徴。ほんのり甘しょっぱい塩アイスはくせになる味です。
八ヶ岳パーキンングエリアでも買うことが出来ますよ。
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北杜市白州町・尾白の湯（おじらのゆ）はミネラル分が豊富な温泉で、源泉を煮詰めて塩を作っているそうです。その塩と八ヶ岳山麓のミルクで作ったのが「尾白の塩アイス」
甘味料を使わずに砂糖を使い、固めるのに寒天を使っているのも特徴。ほんのり甘しょっぱい塩アイスはくせになる味です。
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本当に癖になってます
アイスは甘い物ってのをパッキンっと折ったようなアイス!!
って、どんな味になるんでしょう？
多分、はまったら止まらないような気が‥‥
この塩アイスもここ数年の新しい物でしょうかね。
糖分と塩分にミネラルもたっぷり (*^_^*)
武田信玄がこの方法を知ってたら上杉謙信から塩も貰わなくても済んだかも。