今日のお弁当

週末は、大宮の鉄道博物館に行ったりパンやケーキを焼いたりしていました。

鉄道博物館は以前より行って見たかったのですが、やっと行く事が出来ました。

勇んでいざ鉄博へ、もうかなりの年月、埼玉群馬へは降り立った事の無いわたし、大宮は何年ぶりだろう・・・２０数年前まで記憶が無い、東北新幹線で通過はするものの降りる事が無い。

そしてわらび痛恨のミスティク、いざ写真を撮ろうと思ってカメラを構えると何やら画面に点滅するものが・・・バッテリーが無い、携帯で少しは撮影したものの、撮影は止めて楽しむ事に専念した、懐かしいボンネット特急や旧客そして０系新幹線やSLなどをワクワクして見て周り、とても楽しい時間を過ごして来ました。多少撮影した写真は後日。

６日の日曜日はパン(チャバタ)を焼いたのですが、室温が低かったので発酵が足りず膨らみが今３歩、チーズケーキを焼けば、何を勘違いしたのか薄く伸ばしてしまいこれも今３歩と、今３歩な一日であった、そもそもわらびはチーズケーキが納得が行くように焼けたためしがない、次回は上手く焼くぞー。。。

さて、今日のお弁当である。

大根と油揚げのカレー風味煮・スクランブルエッグ・豚肉と白トウモロコシの炒め物・縮み雪菜とチャナツムタケの煮物・鏡餅のかき揚げ・myチーズケーキ。

白餅トウモロコシは夏に買い冷凍して置いたもの、ビックリするくらいの甘さで美味しい、又今年も買おう。
チーズケーキは見た目は良く美味しいのだが、厚みが無い１センチ位、クッキーを砕き下処理をして、バットに並べて→広く並べすぎてしまったここに材料を流し込んで・・・足りない(馬鹿である)そのまま湯煎焼きにして、焼き上がり。

チャバタもチーズケーキもリベンジで有る。